（通讯员 林威志）为了使参加烹饪大赛的选手们在正式地比赛中呈献给观众更加精彩的表现，饮食文化协会的成员们为此特别策划了烹饪大赛第一次赛前培训。本次赛前培训于4月5号下午在美味家园顺利开展。
本次赛前培训的主要教学内容是由美味家园的厨师为报名参赛者现场演示红烧武昌鱼、可乐鸡翅、油淋茄子这三道菜的做法。在向参赛者们介绍了各类调味品的用途之后，美味家园的厨师们开始了现场教学，其熟练的做法、细致的讲解让参赛者们对每道菜的完整做法都有了更加深入地认识。而后的参赛者分组练习环节，则充分调动了大家的积极性，实际的操刀演练让参赛者们都兴奋不已。在美味家园厨师的悉心指导下，各组都顺利完成了任务，每一道菜的新鲜出炉都吸引了前去参加培训的同学争先恐后的品尝，整场培训在融洽的气氛中顺利完成。
本次赛前培训成功地给选手们提供了一个在实践中了解菜肴，交流厨艺的平台，相信在第八周开始的第一次烹饪大赛会让参赛者学到更多东西，并乐在其中，让我们共同期待参赛者们的精彩表现！
（责任编辑 郑严华）
